Είναι πολύ ωραίο, να βοηθάς αυτούς που έχουν ανάγκη, με το πιό φυσικό μέσο που υπάρχει στον πλανήτη, την τροφή.

Επικοινωνία

Καρεσίου Χρύσα,
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Κομνηνών 49,
Πεζόδρομος Καλαμαριάς,
Θεσσαλονίκη, ΤΚ 55132
τηλ: +30 2310.44.30.50
email: info@diatrofi.org

Ώρες Λειτουργίας

Το γραφείο λειτουργεί Δευτέρα, Τρίτη, Τετάρτη 2 μ.μ έως 9 μ.μ, και την Πέμπτη 9 π.μ εώς 4 μ.μ. Μπορείτε να καλείτε για ραντεβού καθημερινά από τις 9 π.μ εώς τις 9 μ.μ

Βρείτε μας...

Συμπληρωματα Διατροφης

Πλευρικο Κειμενο

Συμπληρώματα Διατροφής

14 δεκ 2010

Συχνά διαβάζουμε στον έντυπο και ηλεκτρονικό τύπο για τις ανάγκες του οργανισμού μας σε διάφορα θρεπτικά συστατικά. Όλοι έχουν ενδιαφερθεί να προμηθευτούν συμπληρώματα διατροφής χωρίς να γνωρίζουν ποιες ειναι οι πραγματικες τους ανάγκες. Έχουμε λοιπόν όλοι τις ιδιες ανάγκες; ή αυτές διαφέρουν ανάμεσα στα δύο φύλλα; ή ακόμη και από την κατάσταση της υγείας του κάθε οργανισμού;

Συμπληρώματα διατροφής
Πριν να προμηθευτούμε συμπληρώματα διατροφής πρέπει να γνωρίζουμε τις πραγματικές μας ανάγκες.

Ασβέστιο

Γυναίκες: Το ασβέστιο είναι σημαντικό στις γυναίκες γιατί δρα προληπτικά κατά της οστεοπόρωσης. Μια διατροφή πλούσια σε ασβέστιο και βιταμίνη D μειώνει τον κίνδυνο των καταγμάτων των οστών. Επιπλέον, το ασβέστιο παίζει ρόλο στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση θα πρέπει να καταναλώνουν τροφές πλούσιες σε ασβέστιο και άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση πρέπει να περιορίσουν τις τροφές οι οποίες είναι πλούσιες σε ασβέστιο.

Ποιά είναι η απαραίτητη ποσότητα για τις γυναίκες; Για τις γυναίκες κάτω των 50 ετών, το προτεινόμενο ποσό είναι 1.000 mg, ενώ για άνω των 50 τα 1200 mg.

Άντρες: Το ασβέστιο είναι επίσης σημαντικό στους άντρες, για τη μείωση του κινδύνου της οστεοπόρωσης, αλλά σε μεγάλη ποσότητα μπορεί να είναι επικίνδυνο. Έρευνες έχουν δείξει ότι άνδρες που καταναλώνουν τροφές, με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβεστίο και συμπληρώματα ασβεστίου, έχουν αυξημένο κίνδυνο να παρουσιάσουν καρκίνο του προστάτη. Ποιά είναι η απαραίτητη ποσότητα για τους άντρες; Η συνιστώμενη ποσότητα είναι 800mg ανεξαρτήτου ηλικίας, αυτό ισοδυναμεί με όχι πάνω από 3 μερίδες γαλακτοκομικών ανά ημέρα.

Σίδηρος

Γυναίκες: Οι γυναίκες χρειάζονται περισσότερο σίδηρο από τους άντρες, εξαιτίας της εμμηνορυσίας. Η κόπωση, η αδυναμία συγκέντρωσης και η δυσκολία στην αναπνοή είναι μερικά από τα σημάδια της σιδηροπενικής αναιμίας. Πάραυτα μην συνταγογραφήσετε στον εαυτό σας σίδηρο, αλλά μιλήστε με τον γιατρό σας, γιατί υπάρχουν διάφοροι τύποι αναιμίας και δεν σχετίζονται πάντα με τα αποθέματα σιδήρου. Ποια είναι η συνιστώμενη ποσότητα; 18mg ημερησίως για τις γυναίκες κάτω των 50. Για τις μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες, η ποσότητα κατεβαίνει σε 8mg. Σημαντικό ειναι λοιπον να επιλέξετε την κατάλληλη ηλικιακά φόρμουλα εάν παίρνετε πολλά συμπληρώματα βιταμινών. Εάν έχετε αμφιβολίες, μιλήστε με τον διατροφολόγο σας.

Άντρες: Οι άντρες χρειάζονται σίδηρο, αλλά όχι τόσο πολύ. Έρευνες ακόμη από τη δεκαετία του 80 συνέδεσαν τα υψηλά αποθέματα σιδήρου, με αυξημένιο κίνδυνο καρδιακών προσβολών. Αν και μεταγενέστερες έρευνες δεν μπόρεσαν να αναπαράγουν τα ίδια αποτελέσματα, είναι δύσκολο να αγνοήσουμε την πιθανή σύνδεση. Ποια είναι η συνιστώμενη ποσότητα; 8 mg για όλους τους άντρες.

Ωμέγα 3 λιπαρά οξέα

Ω-3 Λιπαρά Οξέα
Τα ψάρια είναι η πλουσιότερη τροφή σε ωμέγα-3.

Γυναίκες: Τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα βοηθούν στη μείωση των τριγλυκεριδίων και αυξάνουν την καλή HDL χολεστερόλη και δρουν σαν αντιπηκτικό για το αίμα. Τα συναντάμε σε όλα σχεδόν τα ψάρια, αλλά είναι ιδιαίτερα υψηλά σε λιπαρά ψάρια όπως σκουμπρί, σολομός, σαρδέλες και ρέγγες. Μπορούμε επίσης να τα βρουμε στους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους, καθώς και σε μαγειρικά φυτικά έλαια. Ποιά είναι η απαραίτητη ποσότητα για τις γυναίκες; Δεν υπάρχει επίσημη διατροφική σύσταση σχετικά με το πόσα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα πρέπει να καταναλώνουμε. Η ένωση διατροφολογων παντως συστήνει την κατανάλωση ψαριών τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα

Άντρες: Τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα οφελούν και τους άντρες, όμως μόνο όταν αυτά προέρχονται από ιχθυέλαια. Τα φυτικά ω3, συνδέονται με κίνδυνο δημιουργίας καρκίνου του προστάτη. Το σιγουρο ειναι οτι οι άντρες πρέπει να αποφεύγουν τη λήψη φυτικών συμπληρωμάτων ω3.

Πρωτεΐνες

Γυναίκες: Οι πρωτεΐνες εκτός από την ενέργεια που μας παρέχουν, είναι υπεύθυνες για την ανάπτυξη και την αναδόμηση διαφόρων ιστών στον οργανισμό. Οι δίαιτες που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι πολύ διαδεδομένες, με αποτέλεσμα πολλές γυναίκες να προσλαμβάνουν περισσότερες πουρινες απ’ όσες χρειάζονται και συνεπώς να επιταχύνεται η απώλεια ασβεστίου από τα ούρα. Γι’ αυτό οι γυναίκες που κινδυνεύουν από οστεοπόρωση πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικές με τη λήψη πρωτεϊνών. Ένας γενικός κανόνας για την ημερήσια πρόσληψη είναι 0.8 γρ.πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους. Φυσικά αν είστε αθλήτρια η απαίτηση σε πρωτεϊνη αυξάνεται.

Άντρες: Οι άντρες χρειάζονται περισσότερη πρωτεΐνη από τις γυναίκες, λόγω μυικής υπεροχής. Όπως αναφέρθηκε η υπερβολική λήψη έχει σαν αποτέλεσμα την απώλεια ασβεστίου από τα ούρα, άρα θα πρέπει να είναι πολύ προσεκτικοί αυτοί που κινδυνεύουν από πέτρα στα νεφρά. Η μέση πρόσληψη είναι ίδια με των γυναικών δηλαδή 0.8 γρ ανά κιλό βάρους. Σε γενικές γραμμές, τόσο οι υγιείς άνδρες όσο και οι γυναίκες (ανεξάρτητα από το μέγεθος του σώματος) μπορούν να καταναλώσουν μέχρι 60 γρ. πρωτεΐνης ημερησίως.

Φυτικές Ίνες

Γυναίκες: Όλοι γνωρίζουμε τα οφέλη των φυτικών ινών! Όχι μόνο αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα, αιμορροΐδες, και εγκολπωμάτωση, μπορούν επίσης να καθυστερήσουν την εξέλιξη ορισμένων χρόνιων ασθενειών, όπως ο καρκίνος του παχέος εντέρου και του μαστού. Επιπλέον, οι φυτικές ίνες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της κακής χοληστερόλης LDL και ολικής χοληστερόλης, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων. Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στη μείωση του σακχάρου του αίματος και επιτρέπουν την καλύτερη διαχείριση του διαβήτη. Προσοχή όμως γιατί η υπερβολική λήψη φυτικών ινών επηρρεάζει αρνητικά την απορρόφηση μετάλλων, όπως ο σίδηρος, το μαγνήσιο και το ασβέστιο. Ποιά είναι η απαραίτητη ποσότητα για τις γυναίκες; Οι γυναίκες κάτω των 50 ετών χρειάζονται 25 γρ. φυτικών ινών, και εκείνες άνω των 50 ετών χρειάζονται 21 γρ . Αυτό είναι ισοδύναμο με τουλάχιστον δύο φλιτζάνια λαχανικά και 3 μερίδες φρούτων / ημέρα.

Φυτικές ίνες
Φυτικές ίνες, ο σύμμαχος στην κινητικότητα του εντέρου.

Άνδρες: Οι άντρες χρειάζονται μεγαλύτερη ποσότητα φυτικών ινών. Οι ανάγκες σε φυτικές ίνες βασίζονται στην ενεργειακή πρόσληψη και υπολογίζονται έτσι ώστε να παρέχουν τη μέγιστη προστασία κατά των καρδιακών παθήσεων. Οι άντρες χρειάζονται περισσότερες θερμίδες, άρα και περισσότερες φυτικές ίνες. Ποιά όμως είναι η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη; Άνδρες κάτω των 50 ετών χρειάζονται 38 γρ. φυτικών ινών, και εκείνοι άνω των 50 ετών χρειάζονται 30 γραμμάρια φυτικών ινών. Αυτό είναι ισοδύναμο με τουλάχιστον τρία φλιτζάνια λαχανικά και τεσσάρων φρούτων ανά ημέρα.